Przebieg i wyniki 2018

Pani Joanna Żarnowska z Desznicy zdobyła "Laur Złotej Patelni Beskidu Niskiego" za żeberka z dziczyzny z kapustą i ziemniakami oraz galaretkę "Od serca".

W dniu 5 października 2018 w Krempnej przeprowadzono trzeci już konkurs kulinarny "O Laur Złotej patelni". W konkurcie wzięło udział 19 uczestników. Były to mieszkanki wsi: Krempna, Kotań, Polany, Wyszowatka, Wrzosowa Polana, Grab, Ożenna, Świątkowa Wielka, Myscowa, Świątkowa Mała, Pielgrzymka, Osiek Jasielski, Wietrzno, Cergowa, Nowa Wieś, Iwonicz, Iwonicz Zdrój, Nowy Żmigród, Kąty, Desznica oraz dwóch uczniów Zespołu Szkół CKR w Nowosielcach.

degustowało, podziwiało i oceniało dania główne oraz desery przygotowane przez uczestników Konkursu.

Lp.	Imię i nazwisko uczestnika	Miejscowość - Gmina	Nazwa dania i deseru
1.	Zofia Kielar	Iwonicz - Iwonicz Zdrój	Bigos cebulowy z parówką, kotleciki chlebowe, deser budyniowy
2.	Maria Szczepanik	Iwonicz Zdrój - Iwonicz Zdrój	Gulasz galicyjski, szarlotka galicyjska z pianką,
3.	Grażyna Rak	Pielgrzymka - Osiek Jasielski	Roladki schabowe z mięsem mielonym i czosnkiem niedźwiedzim na kaszy, z sosem borowikowym, gruszka pieczona z sosem malinowo-waniliowym,
4.	Grzegorz Iwanicki	Średnia Wieś - Lesko	Fuczki, sernik z sosem malinowym,
5.	Filip Goc	Srogów Dolny - Sanok	Hreczanki z sosem pieczarkowym i zasmażanymi buraczkami, jebłecznik pod pierzynką,
6.	Krystyna Źrebiec	Kąty - Nowy Żmigród	Rolada z karkówki i mięsa drobiowego z pieczarkami i surówkami, tęczowa fantazja,
7.	Maria Wołtosz	Nowa Wieś - Dukla	Kieszeniaki zapiekane z boczkiem, sernik z musem truskawkowym,
8.	Elżbieta Źrebiec	Myscowa - Krempna	Wołowina po staropolsku z pieczarkami, mix surówek, deser "wymyślony",
9.	Ewa Bryjak	Kotań - Krempna	Roladki drobiowenadziewane, surówka z białej kapusty, buraczki zasmażane, ciasteczka owsiane i serowe, z jabłkami,
10.	Elżbieta Salwa	Świątkowa Mała - Krempna	Mordonie, ciasto "Kukułka",
11.	Teresa Bakuta	Nowy Żmigród - Nowy Żmigród	Pstrąg pieczony po chłopsku z ryżem, sałata lodowa, ciasteczko "Żmigrodzkie",
12.	Joanna Żarnowska	Desznica - Nowy Żmigród	Żeberka z dziczyzny z kapustą i ziemnaiakmi, galaretka "od serca"
13.	Agata Kostrząb	Desznica - Nowy Żmigród	Gołąbki bez zawijania z sosem borowikowym, miętusek,
14.	Dorota Kmiecik	Nowy Żmigród - Nowy Żmigród	Polędwiczki w sosie borowikowym, ziemniaki zapiekane, kalafiorzapiekany, jabłuszko z ajerkoniakiem,
15.	Ewa Przystasz	Wietrzno - Dukla	Pstrąg z dodatkami, gruszka w cieście francuskim, dodatki,
16.	Dorota Sysoł	Nowy Żmigród - Nowy Żmigród	Zrazy zawijane boczkiem, kasza jaglana, buraczki z cukinią, "Puchar Owocowy",
17.	Danuta Faustus	Cergowa - Dukla	Kaczka pieczona z jabłkami, deser malinowy,
18.	Ewelina Bogacka	Osiek Jasielski - Osiek Jasielski	Kurczak faszerowany z pieczonymi ziemniakami, surówka z selera z kiwi , tiramisu z adwokatem,
19.	Monika Mroczka	Osiek Jasielski - Osiek Jasielski	Karkówka pod pierzynką, ziemniaki, surówka z czerwonej kapusty, panna cota z sosem truskawkowym.

Komisja konkursowa dokonała degustacji i oceny potraw przygotowanych przez osoby, które zgłosiły się do konkursu. Komisja oceniała walory smakowe, oryginalność, związek z regionem Beskidu Niskiego i Pogórza, estetykę i prostotę przygotowania potraw. Podczas wnikliwej oceny mieszanki smaków zaserwowanych przez uczestników konkursu komisja konkursowa była zgodna, jeśli chodzi o wybór najsmaczniejszych potraw. Znamy już zwycięzców, oto oni:

I miejsce Pani: Joanna Żarnowska z Desznicy w Gminie Nowy Żmigród za: Żeberka z dziczyzny z kapustą i ziemnaiakmi oraz galaretkę "od serca". II miejsce: Pani Maria Wołtosz z Nowej Wsi w Gminie Dukla za Kieszeniaki zapiekane z boczkiem i sernik z musem truskawkowym. III miejsce: Pani Grażyna Rak z Pielgrzymki w Gminie Osiek Jasielski za Roladki schabowe z mięsem mielonym i czosnkiem niedźwiedzim na kaszy, z sosem borowikowym oraz gruszkę pieczoną z sosem malinowo-waniliowym.