V Konkurs 2021

Stowarzyszenie "Dla Równości"
oraz
Stowarzyszenie Przyjaciół Cergowej
zorganizowały w dniu 19 października 2021 roku
V Konkurs Kulinarny
"O Laur Złotej Patelni Beskidu Niskiego"

W dniu 19 października 2021roku w Cergowej odbył się V Konkurs Kulinarny „O Laur Złotej Patelni Beskidu Niskiego”. W konkursie wzięło udział 14 zespołów reprezentujących wsie, stowarzyszenia i organizacje z terenu wschodniej części Beskidu Niskiego od Komańczy po Stary Żmigród, od Krempnej po Krosno i Rogi.

Każda drużyna zaprezentowała drugie danie i deser, a oceny dokonało męskie Jury w składzie: Łukasz Salwarowski –Redaktor Naczelny Głosu Seniora, Andrzej Bytnar Burmistrz Miasta Dukla, Bogusław Płóciennik laureat IV Edycji Konkursu, Prezes Stowarzyszenia Na Rzecz Rozwoju Wsi Karpackiej Sioło Beskidu” z Zawadki Rymanowskiej oraz Zbigniew „Zbych” Piergies Artysta Malarz z Pracowni ŻyWa w Krakowie, przedstawiciel Fundacji Zupa Na Plantach.

Konkurs organizowało Stowarzyszenia Dla Równości w Draganowej z pomocą Stowarzyszenia Miłośników Cergowej.

Po wnikliwej i wszechstronnej degustacji, analizie ekspozycji potraw oraz burzliwej naradzie Jury przedstawiło swój werdykt.

W dniu 19 października 2021r. Jury konkursowe w składzie: Łukasz Salwarowski – przewodniczący, Andrzej Bytnar, Bogdan Płóciennik, Zbigniew Piergies – członkowie, dokonała degustacji i oceny potraw przygotowanych przez osoby, które zgłosiły się do konkursu.

Komisja oceniała walory smakowe, oryginalność, związek z regionem Beskidu Niskiego i Pogórza, estetykę i prostotę przygotowania potraw. Podczas wnikliwej oceny mieszanki smaków zaserwowanych przez uczestników konkursu komisja konkursowa była zgodna, jeśli chodzi o wybór najsmaczniejszych potraw.

Oto zwycięzcy:

I miejsce wywalczył Zespół w składzie: Danuta Faustus, Danuta Kosiba, Stanisława Chajec, Zofia Belcik i Stanisława Kłap z Cergowej za Roladę z kurczaka, pasztet z soczewicy i pierogi „niespodzianka” oraz roladę z jabłkami na deser.

II miejsce uzyskał Zespół z Komańczy i Smolnika: Ewa Stanikowska i Danuta Gał. Panie przygotowały Kotleciki ziemniaczane w sosie koperkowym oraz sernik z bananami.

III miejsce przypadło dwóm jednoosobowym Zespołom: Pani Ewa Przystasz z Wietrzna za Mięso mielone wołowo-wieprzowe zawijane w placki ziemniaczane oraz Pani Bernadeta Maciejczyk z Krempnej za roladę z jelenia z czosnkiem niedźwiedzim, sałatkę z ziemniakami, herbatkę lipową z miodem z własnej pasieki i imbirem oraz deserem w postaci babeczek.

O zaciętości konkurencji niech poświadczy zestawienie potraw, które znalazły się poza podium:

- pierogi wiejskie i pana cota w wykonaniu Moniki Mroczki i Eweliny Bogackiej z Osieka Jasielskiego,

- klopsiki w głowie kapusty przygotowane przez Małgorzatę Tomkiewicz i Martę Bal z Łęk Dukielskich,

- pierogi mieszane i sześć deserków przywiezione przez zespół z Nowosielec w składzie: Anna Małek, Janina Węgrzyn, Anna Zawiślan,

- łosoś z pastą z zielonego groszku, ryż i mascarpone z biszkoptami autorstwa Anety Dobosz z Rogów,

- polędwiczki w sosie kurkowym z kluską śląską i na deser karpatka ugotowane przez Andrzeja i Joannę Żarnowskich z Desznicy,

- schab w śmietanie i sernik owocowy Pani Marzanny Węgrzyn z Fundacji Wielkie Serce Dla Dzieci z Krosna,

- kasza z borowikami smażonymi, filet drobiowy, surówka i babka owocowa Kazimiery Skrzęty ze Starego Żmigrodu,

- schab faszerowany borowikami, sos, surówka z czerwonej kapusty i deser malinowy z ziarnami chia Marty Jakieły z Wrzosowej Polany

- królik po staropolsku w warzywach i fantazyjne deserki Grażyny Rak i Alicji Jurkowskiej z Pielgrzymki,

- pierogi kebabowe na słono i na słodko Ewy Szymko w Iwli.

Uff…! Pyszności!

Było w czym wybierać i nie zazdrościmy członkom jury.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom Konkursu, dziękujemy Prezesowi Adamowi Faustusowi ze Stowarzyszenia Miłośników Cergowej i Jego wolontariuszom za wszechstronną pomoc oraz przepyszny obiad, dziękujemy członkom Jury i wszystkim, którzy przyczynili się do wspaniałej atmosfery, która towarzyszyła przebiegowi Konkursu.

Szczególne podziękowania dla Zespołu „Tereściacy” za brawurowy występ i „bonus” w postaci premierowej piosenki francuskiej.

Spotykamy się za rok w Łękach Dukielskich na „Męskim gotowaniu” czyli VI Konkursie Kulinarnym tym razem w konkurencji „grillowanie”.

Dostrzegając pracę innych

Kolejna wyprawa do Cieszanowa-Budomierza - 5 kwietnia 2022r. deszczowy wtorek.

Z Katią i Sofijką w Kinie Za Rogiem Cafe w Rzeszowie
З Катею та Софійкою в Kino Za Rogiem Café у Жешові

Dostrzegając pracę innych

Kolejna wyprawa do Cieszanowa-Budomierza - 5 kwietnia 2022r. deszczowy wtorek.

Z Katią i Sofijką w Kinie Za Rogiem Cafe w Rzeszowie З Катею та Софійкою в Kino Za Rogiem Café у Жешові

Z Katią i Sofijką w Kinie Za Rogiem Cafe w Rzeszowie
З Катею та Софійкою в Kino Za Rogiem Café у Жешові